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El gizado Sefaradí. Rechetas de Komidas Sefaradís de la revista kulturala djudeo-espanyola "Aki Yerushalayim"
Apellidos y Nombre del Autor:
Shaul, Moshé, Aldina Quintana Rodríguez y Zelda Ovadia
Título:
El gizado Sefaradí. Rechetas de Komidas Sefaradís de la revista kulturala djudeo-espanyola "Aki Yerushalayim"
Datos bibliográficos:
Zaragoza, Ibercaja, 1995.
Año:
1995
Resumen de contenido:
Recopilación de casi doscientas recetas de cocina sefardíes en judeoespañol y varios menús para las fiestas judías. Contiene un índice de términos y un pequeño glosario
- [Aki Yerushalayim, tradiciones, traditions, folklore, folclore, usos y costumbres, costums, cultura popular, folk culture, gastronomía, gastronomy, cocina, cooking, comida, food.
